Couteau SURFACE

Disponibilité: En stock (1)

Acier HQ Sandvik 14c28N (Suédois) durci et traité sous-zéro pour une dureté de 60+/-2 HRC à finition dépolie, rivets en aluminium et manche en bois d'érable.

Nous recommandons d'utiliser une planche à découper en bois ou en plastique.

Créateur:

Sergio Herman

C’est la nature brute de Zélande qui a inspiré Sergio Herman pour la collection Surface. Sa texture rugueuse et ses magnifiques imperfections exposent le réel et le véridique... Du gris profond de la mer du Nord mystique à une peau ridée et vieillissante, chaque surface est un symbole de profondeur. Chaque surface nous raconte une histoire. C’est la raison pour laquelle le chef est tellement heureux d’avoir l’opportunité de raconter sa propre histoire et de traduire son expérience professionnelle dans cette collection d’ustensiles de cuisine très personnelle. Le résultat d’une vision que il partage avec Serax : une croyance dans le talent et la puissance de la collaboration pour alimenter la créativité. Car, une idée puissante n’est rien sans la réalisation. 

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